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Der Geschmack vom Nordseeland der Könige
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Der Geschmack vom Nordseeland der Könige – gutes skandinavisches Essen
Wenn Sie Nordseeland besuchen, eröffnet sich eine Vielzahl von Möglichkeiten, das moderne skandinavische Essen in einem der vielen guten Restaurants der Region zu genießen. Die meisten Städte haben eine gute Auswahl an lokalen oder internationalen Restaurants, die sowohl Fast Food als auch raffinierte Gerichte anbieten. Besuchen Sie auch einen typisch dänischen Kro auf dem Lande, der gutes traditionelles Essen anbietet.
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Fuglebjerggaard Brauerei
Fuglebjerggaardöffnete die eigene kleine ökologische Brauerei im Jahre 2005. Seither brauen sie ihr eigenes Bier, „Kølsters”, das in der Boutique des Hofes gekauft werden kann. Das Bier ist etwas ganz besonderes, denn alle Zutaten – vom Malz bis zum Hopfen – werden auf dem Hof angebaut. Das fantastisch reine und wohlschmeckende Wasser kommt aus dem Grundwassermagazin der Region, ein unterirdisches Meer, genannt Alnarp-Bassin, das mit den Schweden in Schonen geteilt wird. Keine andere Mikrobrauerei in Dänemark – oder in der ganzen Welt – braut auf diese Weise ihr eigenes Bier.
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Restaurants
in Nordseeland
Esrum Kloster Bier
Wenn Sie das Esrum Kloster besuchen, gucken Sie auch in die Klosterboutique, wo Sie u.a. das berühmte Bier des Klosters kaufen können.
Frischer Fisch
In Nordseeland können Sie ausgezeichneten frischen Fisch direkt von den Fischern in den kleinen Häfen entlang der Küste kaufen. Die Dänen sind sehr tüchtig im Räuchern von Fisch. Deshalb sollten Sie auch geräucherten Hering, Makrele oder Dorschrogen aus einer der Räuchereien der Region probieren.
Der Geschmack von Nordseeland
Der Verein „Der Geschmack von Nordseeland“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, die kulinarischen Erlebnisse zu fördern. Schwerpunkt sind die guten Zutaten, die Anbau- und Zuchtformen und die handwerklichen Traditionen, die die vielfältige Kultur- und Naturlandschaft der Region kennzeichnen.
Die Wurst ist
hausgemacht
– Besuchen Sie
den Fleischer in Ørby
Halsnæs Brauerei
Das Bier schäumt fröhlich im Wettbewerb auf, mit der intimen Atmosphäre und Bier-Liebhaber werden mit unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen fordern werden. Das Essen mit qualitativ hochwertigen Zutaten und Gemüse der Saison zurechtmachen.
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